Aujourd’hui la science a confirmé les propriétés thérapeutiques de l’Ail. Elle lui a reconnu et la capacité de baisser la pression sanguine, et la capacité de contrôler le cholestérol. En Occident, un taux élevé de cholestérol et les triglycérides, tout comme une pression sanguine élevée, augmentent vertigineusement l’apparition de graves maladies.
Le goût si fort et piquant est déterminé de la présence du soufre et de l’alliine, qui sont des antioxydants et des antibactériens fondamentaux. Pour être plus précis, c’est grâce à ces deux composantes que l’Ail stimule l’écoulement de la bile, en réduisant ainsi la production de cholestérol dans le foie.
En outre, l’Ail a un autre effet positif sur la pression sanguine, contrôlée par la réduction des hormones, qui représentent la cause la principale.
D’autre caractéristiques reconnues scientifiquement:
- L’Ail stimule le système immunitaire. Dans le bulbe se trouvent les microorganismes qui stimulent les globules blancs, les principaux défenseurs du corps de l’attaque de virus, bactéries, etc. Il a été testé aussi le fait qu’après avoir consommé de l’Ail, l’activité des cellules T, fondamentales pour le système immunitaire, est stimulée.
- L’Ail est un allié important contre les infections respiratoires de nature virale. Celle-ci pourrait être considérée comme une conséquence de ce que nous avons affirmé précédemment : l’augmentation des défenses immunitaires entraîne une résistance majeure aux attaques bactériens et favorise l’expulsion du mucus des poumons.
- L’Ail limite la croissance de parasites dans l’intestin. En admettant que toute situation de malaise doit être évaluée par son propre médecin généraliste, des améliorations dans le soin des amibes ont été reconnues.
- L’Ail a la capacité reconnue de protéger de certaines toxines environnementales ou d’autre genre.
- Les composantes de Soufre et Sélénium protègent la membrane cellulaire et l’ADN.
- L’Ail sert de stimulant pour la production des enzymes essentiels pour la désintoxication du foie. Les mêmes enzymes sont importants aussi pour la protection du foie des carcinomes o d’autres toxines.
Après vous avoir raconté tout cela, la provocation est presque évidente : pourquoi ne pas s’habituer à consommer ce « médicament » régulièrement ? Normalement, la difficulté la principale dans la consommation d’une ou deux gousses d’ail est liée à son goût très fort et à son odeur intense, mais alors pourquoi ne pas penser d’en consommer quelques petits bouts broyés dans la salade ou dans la soupe ! Les plats peu savoureux acquerront un goût agréable. De cette manière, nous arriverons à goûter des plats excellents et nous aiderons notre corps à être sain. Une alimentation correcte et équilibrée, avec l’ajoute de ce « médicament » naturel nous fera sentir bien et nous aidera à rester actifs.